如何正确冲泡黑茶只需掌握这三个步骤！(黑茶怎么泡才正确)

　
黑茶是一种独特的茶类，其冲泡方法与技巧需要用心去掌握。下面，我们就来一起了解如何正确冲泡黑茶吧！

准备工作

冲泡黑茶需要准备茶器、容量以及水温等工具。准备一只盖碗、6g黑茶和一壶开水。首先，使用开水烫洗盖碗，然后将水倒掉，取6g黑茶投入到盖碗中

，可轻微摇香，之后沿着碗壁环绕注水，注水后5s左右将茶汤倒掉（洗茶），然后再次向盖碗注如开水，注水后等待5~10s时间，最后将茶汤滤出并倒入茶杯品饮。

冲泡技巧

1. 茶器选择

冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具，一般以厚壁紫砂壶或如意杯为主；公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，下面我们以盖碗为例。

2. 用水

古人对泡茶用水的选择，讲究活、甘、清、轻，一般都用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等，而现实情况可使用桶装的矿泉水或者纯净水。

3. 水温

冲泡安化黑茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具。

4. 冲泡过程

先将水烧开至100℃、然后依次将盖碗、公道杯、茶杯烫洗一次，然后将6g黑茶投入盖碗中，沿着碗壁环绕注水，注水后浸泡5s左右即可倒掉，第一泡为洗茶或者说是醒茶，不饮用要倒掉。

之后正常注水冲泡即可，注水之后浸泡5~7s即可出汤，将茶汤滤入公道杯，最后将茶汤倒入品茶杯饮用即可闻香、观色、品味，领略黑砖茶独特的香和韵了。

5. 茶汤浓度

黑茶的冲泡时间、茶汤浓度，以适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮安化黑茶，冲泡时间宜短，一般前5泡为5~10s左右，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长，后续每泡冲可增加5~15s时间，泡黑茶的次数可达10次以上。

注意事项

另外注意每次冲泡后，将茶汤一定要倒干净，以免影响后续茶汤的浓度。

本文由品茶轩原创，未经授权禁止转载，违者必究！